買回來嘅生果,發覺有2個柿子瘀咗。
家中又有1個蘋果放耐咗都冇人肯食,再加入蘋果芯、幾個檸檬殼,加入水同糖,又去發酵。
王子笑說,我家多咗個玻璃垃圾桶。
我的網誌清單
2014年11月30日星期日
2014年11月29日星期六
2014年11月28日星期五
印度蕃茄咖哩羊配菜飯
在東歐超另一發現,佢竟然有亞洲食品賣,最奇怪係見到......榴槤!!!
吓?榴槤?!東歐人又啱?!
不過見到東歐超啲榴槤價錢,就知亞超食水幾深,係超深呀。。。
發現東歐超啲小棠菜又平又靚,平亞超成條街呀!
整菜飯套餐都好喎。
吓?榴槤?!東歐人又啱?!
不過見到東歐超啲榴槤價錢,就知亞超食水幾深,係超深呀。。。
發現東歐超啲小棠菜又平又靚,平亞超成條街呀!
整菜飯套餐都好喎。
2014年11月27日星期四
2014年11月26日星期三
廚餘綜合水果醋
第二批嘅靑檸檬醋做好之後,啲靑檸殼仲好香,保留咗做多次醋。
今次做廚餘綜合水果醋,每次吃水果時,不要把水果皮、水果芯送到垃圾桶,加入液體內,用筷子攪拌幾下,以免發霉,就可以啦 。
有時買回來嘅生果,發覺不好吃,冇人肯食,丟棄又可惜,又加入去。
有時生果放耐咗,舊咗,又冇人肯食,又加入去。
今次做廚餘綜合水果醋,每次吃水果時,不要把水果皮、水果芯送到垃圾桶,加入液體內,用筷子攪拌幾下,以免發霉,就可以啦 。
有時買回來嘅生果,發覺不好吃,冇人肯食,丟棄又可惜,又加入去。
有時生果放耐咗,舊咗,又冇人肯食,又加入去。
2014年11月25日星期二
2014年11月24日星期一
羅宋牛尾湯配檸檬迷迭香海鹽pull-apart rolls
本來以為剛做好嘅檸檬迷迭香海鹽,第一擊會用黎醃肉、醃魚。
點知一覺醒來,又有心情搓包,於是創作咗呢個檸檬迷迭香海鹽pull-apart rolls(小餐包)。
做了迷你包,幾啖一隻果種。
淡淡檸檬味,淡淡迷迭香味。
點知一覺醒來,又有心情搓包,於是創作咗呢個檸檬迷迭香海鹽pull-apart rolls(小餐包)。
做了迷你包,幾啖一隻果種。
2014年11月23日星期日
2014年11月22日星期六
蒜香甜醬油海鮮炒麵
在東歐超另一發現,佢嘅急凍海鮮好抵買!!!
睇落品質仲幾好,似乎仲好過洋超同亞超。
王子愛吃炒麵,久不久我會炒俾佢食。
今次用咗海鮮、靑椒、西蘭花梗,做了蒜香甜醬油海鮮炒麵。
炒麵實在有個大好處:佢係優質廚餘剩菜殺手,廚餘剩菜每樣啲啲,東拼西湊,加啲麵,咁又一碟。
睇落品質仲幾好,似乎仲好過洋超同亞超。
王子愛吃炒麵,久不久我會炒俾佢食。
今次用咗海鮮、靑椒、西蘭花梗,做了蒜香甜醬油海鮮炒麵。
炒麵實在有個大好處:佢係優質廚餘剩菜殺手,廚餘剩菜每樣啲啲,東拼西湊,加啲麵,咁又一碟。
2014年11月21日星期五
2014年11月20日星期四
2014年11月19日星期三
2014年11月18日星期二
鱘龍記
某日睇報紙,見到某東歐超嘅廣告,見佢啲產品又平,又多新奇嘢,咁去八八。
買咗好多嘢, 响魚檔見到一條超似鯊魚嘅魚,個名又肯定唔係鯊魚,心諗: 會唔會係鱘龍魚呢?
吓?乜呢度有鱘龍魚架?唔肯定,問魚佬,佢又話好好食,咁買啦。
買咗好多嘢, 响魚檔見到一條超似鯊魚嘅魚,個名又肯定唔係鯊魚,心諗: 會唔會係鱘龍魚呢?
吓?乜呢度有鱘龍魚架?唔肯定,問魚佬,佢又話好好食,咁買啦。
2014年11月17日星期一
2014年11月16日星期日
自製乾檸檬皮
上次用了1 kg靑檸檬做了純釀廚餘靑檸檬醋。
還有1.5 kg靑檸檬,今次做點別的。
靑檸檬洗淨抹乾水,批皮,但不要太深,白色部份苦味重呢。
批完皮先再渣汁,靑檸檬汁可以用於其他地方。
靑檸檬皮放於碟上,蓋上布放在一角,自然風乾。
還有1.5 kg靑檸檬,今次做點別的。
靑檸檬洗淨抹乾水,批皮,但不要太深,白色部份苦味重呢。
批完皮先再渣汁,靑檸檬汁可以用於其他地方。
靑檸檬皮放於碟上,蓋上布放在一角,自然風乾。
2014年11月15日星期六
2014年11月14日星期五
2014年11月13日星期四
2014年11月12日星期三
2014年11月10日星期一
2014年11月9日星期日
自家製雲吞皮
其實一早已經買好材料,試試挑戰整雲吞皮。
一拖再拖,終於冇試整。
是日天氣極惡劣,好想食一大碗雲吞湯。
咁。。。開工試整啦。用咗高筋spelt flour(斯佩耳特小麥粉)整,有益啲!
第一次整,有啲鷄手鴨腳,部製麵機控制得麻麻,功多藝熟,多啲做應該會好啲又快啲。
一拖再拖,終於冇試整。
是日天氣極惡劣,好想食一大碗雲吞湯。
咁。。。開工試整啦。用咗高筋spelt flour(斯佩耳特小麥粉)整,有益啲!
第一次整,有啲鷄手鴨腳,部製麵機控制得麻麻,功多藝熟,多啲做應該會好啲又快啲。
2014年11月8日星期六
2014年11月7日星期五
2014年11月6日星期四
2014年11月5日星期三
2014年11月4日星期二
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2014年11月2日星期日
2014年11月1日星期六
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