我的網誌清單

2016年2月29日星期一

春來

春天真的來了,最近走在路上,一地野花,樹木都發新枝。
這天,要去園藝中心買嘢,看見已經擺出復活節嘅花藝啦。

2016年2月28日星期日

2016年2月27日星期六

菜肉餃子

雖然之前經歷咗一場成個禮拜嘅雪,小菜園嘅菜大部份都冇事喎。
見佢哋生咗好多,又係時候摘嚟食啦。

2016年2月26日星期五

自製天然方便湯底粉

呢幾年,少咗好多食即食麵。
好多時候,都係自己煮粉食,有時連麵都係自己整。
湯底呢,有時就會煮定啲肉湯放雪櫃,隨時有得用。
今年要少啲食肉,咁要多啲整其他湯底喇。
今日,會整個天然方便湯底粉。
材料有海帶/昆布,蝦皮,魚乾,冬菇。

2016年2月25日星期四

2016年2月24日星期三

新玩具之黑豆麵篇

一直諗緊買唔買麵包機,最後都係放棄咗,反而,買咗呢部全自動嘅製麵機。
隨機附送食譜,量杯同切麵刀。

2016年2月22日星期一

奇異籽-免煮果醬

減磅對王子最大嘅挑戰,係無得好似平時咁食甜嘢。
於是,久不久要整啲健康甜品俾佢,免得佢典床典蓆。。。
今日用奇異籽整免煮果醬,奇異籽係呢幾年健康保健食品嘅新寵,以前只有有機健康食品店有售,依家就一般超市都有賣。

2016年2月21日星期日

Mahdia(1)

享受陽光海灘,酒店設施之餘,我同王子都有出去day trip。
第一個去嘅城市,叫Mahdia。

2016年2月20日星期六

減磅餐

王子自發減磅,交代我煮減磅餐,但同時候,要好食,多款式。
減磅其中一招,係先飲大碗湯,再食飯。
今日係南瓜紅蘿蔔雜豆花生煲日月魚。

2016年2月19日星期五

這裡

離開Leipzig,我同王子要去另一國度。
這裡,有陽光,有海,有看不到盡頭嘅沙灘。

2016年2月18日星期四

廢物利用之手卷篇

買魚嘅故事仲未完。
每次買原條三文魚,我都唔打魚鱗,反而會去皮,因為三文魚魚鱗要打幾哂時間,而且,我通常都係蒸或者整鍋物,無人會想食魚皮。
其實三文魚魚皮好好食,不過一定要炸!
今次好好心機地打魚鱗,再起魚皮,魚皮要帶少少魚肉,上粉漿炸脆。
未炸之前睇落好少,炸完又一大碟。

2016年2月17日星期三

下欄

今次買嘅兩種魚,都有魚下欄,三文魚有啲頭頭尾尾,pike有好多魚卵。
後來上網查,原來pike係一種出名多魚卵嘅魚。

2016年2月16日星期二

買魚

新居嘅其中一個唔方便,係買魚。
附近幾間超市都有魚檔,不過,都是廢廢的。
新一年,我們打算多吃點魚,少吃點肉,所以每隔幾星期,便要山長水遠去東歐超買魚。
這天三文魚大減價,買來兩大條,仲有中間果條唔知係乜,咁買嚟試下啦。

2016年2月15日星期一

2016年2月14日星期日

茴香泡菜

超市嘅茴香大減價,新鮮度爆燈!
買了很多,取了兩個,做點泡菜。

2016年2月13日星期六

不時不食

蘋果,是我們冬天最相宜嘅水果之一。
這星期,蘋果大減價,2kg嘅蘋果只係1.2歐,真係平得厲害。
很久無做蛋糕啦,咁,整個肉桂蘋果片蛋糕啦。

2016年2月12日星期五

2016年2月11日星期四

糯米蒸排骨

家中還有一份排骨要消滅。
湘菜館有道名菜,叫糯米蒸排骨,又香又糯,不知大家有沒有吃過。
今天做來解解饞。
大碗中加入磨豉醬,海鮮醬,花生醬,麻油,薑蓉,蔥白粒,鹽,生抽,糖,花椒粉,混合,試味,加入排骨,醃最少兩小時,最好醃過夜。

2016年2月9日星期二

Leipzig(1)

一個旅程嘅終結,另一個旅程嘅開始。
跟王子說,唔想聖誕假期响屋企過,於是,响最後一分鐘,我哋訂咗個package,即日飛!
這個旅程嘅起點,係Leipzig。


2016年2月8日星期一

年夜飯

這幾天一直想著,要不要煮年夜飯呢??
呢度中國新年氣氛係零,屋企又只有王子與我,係咪有需要團年呢??
見王子問咗幾次有冇年夜飯食,我又有心情煮,咁好啦,煮啦。
無特別出去買餸,而且係周日,外面乜都冇得買,屋企有乜煮乜。

2016年2月7日星期日

猴年大吉

祝福大家猴年生活精彩,生生猛猛,洪福齊天,事事順心!


2016年2月6日星期六

一點甜

這天,去了鄰區探索吓新環境,發現有幾家有機食品店,有機紅豆仲要賣得好平,馬上入啲貨。

2016年2月5日星期五

Innsbruck(4)

這個漁村。山城。雪山。之旅,終於結束啦。
從Innsbruck經Bayern回家,路上嘅雪景好靚呀。

2016年2月4日星期四

2016年2月2日星期二

番茄青口湯烏冬

最近常常練習做烏冬。
今天試做半麥烏冬,在做烏冬時,加入全麥粉。

燒牛肉柚子雜菜沙律

老話題,剩菜。
家中剩少許燒牛肉,王子經常虎視眈眈,頻頻問我打算怎樣吃。
好吧,見佢咁想食,咁聯同家中剩菜,來個清雪櫃大行動。

2016年2月1日星期一