團年飯

前幾天吃飯時的對話。

王子:  我們打算怎樣過農曆新年？
我： 吓！我冇打算喎！
王子:  點解？
我： 屋企得兩個人，一中一西，你又唔係中國人，又唔係住香港，農曆新年對你冇乜意義啫！
王子: 但係我想食團年飯喎！
我： ........咁我考慮下啦。

就係咁，我也草草地準備了一餐合王子胃口嘅團年飯。
鮑蔘翅肚、海味、白切雞全部可以收起，佢唔鐘意食！仲好，平啲又少啲功夫！

恭賀新禧

祝大家馬年:

一帆風順、如意吉祥、年年有餘、得心應手、

釜飯

釜飯是學生時代，一個日本同學教我做的。
她說做釜飯嘅配料很隨意，每個家庭都不一樣。

垃圾級豬頸肉

某天看本地飲食雜誌，見到介紹豬頸肉呢個食材。
呢度啲人食豬頸肉？咁啲豬頸肉响邊度黎？點解我從來未見過？
問王子， 王子話見過老爺買，不過唔知响邊度買。
唔甘心， 問老爺，佢話有時洋超會有，不過好少見，近幾年都冇見過。
仲係唔甘心，問洋超客服，佢話冇豬頸肉只有豬頭。。。呢個免啦我無能為力呀。。。。
仲係唔死心，問肉店店長，佢竟然話有喎，不過要訂。
店長好均真地叮囑我，豬頸肉好少人買，屬於垃圾等級/下欄嘢，會一大塊連皮同肥咁黎，要自己起肉，咁當然價錢都係垃圾等級啦。
買回來的新鮮豬頸肉成1.5kg。

蕃茄味噌雞翼、韓式雜菌煱

我們看天氣報告是逐小時看的，因為一天內可以出現5、6種唔同嘅天氣！而某些天氣是有危險性的。

找死的王子

某日幹勁十足，一整個下午都在廚房忙着。
先補倉做了一大盤貢丸，肉漿前一晚已經做好，煮熟後再分一包包入冰格慢慢食。

魚露辣椒濕炒河

過去一年天氣超奇怪！
該熱時不熱，該冷時不冷。已經1月尾，我只見過一場小雪。
有時天氣還陽光普照，熱起來。
不過最近幾天冷了一點，雪還是下不出來，雨水卻是充足，整天陰陰沈沈。