自家製

2016年1月31日星期日

王子有酒局，我一個人食飯。

從五漁村走到山城，從山城，我哋嘅旅程，下一站嘅主題，係雪。
於是，去了奧地利，去了Innsbruck。
突然，由一個黃黃泥土色嘅世界，走入白茫茫嘅一片，感覺奇妙。

又輪到素菜日。
這天，吃素嘅千層麵。
紅蘿蔔，洋蔥放入攪拌機攪攪至小粒，易潔鑊內加少少油，中火炒炒紅蘿蔔洋蔥粒粒。

離開Toskana，我哋去下一站啦。
Verona係我哋嘅中途站。
這個城市很美，不過我哋時間有限，只可來個快看快閃。
走進舊城，最大最搶眼嘅建築物係Verona Arena（維羅納圓形競技場）。

法國粟米雞又減價，今次一口氣買3隻。
今日先食一隻。
食麻辣雞煲，好唔好？
雞一隻（1kg）斬細件，用少少生抽，白胡椒粉，黑胡椒碎，醃半小時。
醃料唔好重手，因為麻辣雞煲個醬好重口味㗎。

晚上。深夜。想著糯米飯。
想係無用嘅，立刻去浸糯米先有得食。
仲一定要記得浸冬菇!

離開Montepulciano 之後，見天氣仲好好，王子建議去另一個山城。
揸車途中，見到山上有個古城，便去看看。
這個山城，叫Colle di Val d'Elsa，意思是"Hill of Elsa Valley"。