是日做了幾個小菜。
紅油涼拌海帶靑瓜絲
吞那魚蘿蔔煮物,日本friend教嘅。
用酸車厘子,做了甜酸豬肉。
紅油涼拌海帶靑瓜絲
材料﹕
海帶絲30g
靑瓜1條刨絲
紅椒半個切絲
花生3湯匙
芝麻1湯匙
蒜茸1湯匙
調味:
生抽3湯匙
辣椒油1-2湯匙
黑醋1湯匙
鹽1/4湯匙
糖1/2湯匙
麻油1/2湯匙
海帶絲用水浸30分鐘,去水,倒入熱水等3分鐘,沖3次水,略剪幾下,
花生舂碎,加入芝麻,易潔鑊內不加油用中火炒香,
調味加入蒜茸拌勻,試味,加入紅椒絲及海帶絲,拌勻,
加入靑瓜絲拌勻,放在碟上,再鋪上花生芝麻。
好味道~
回覆刪除家常菜呀
刪除有涼菜, 有主菜, 啱胃口喎, 加多雙筷呀.
回覆刪除梗得啦
刪除吞那魚蘿蔔煮物>> 呢個我係日本食譜書見過
回覆刪除有時日本餐廳會用黎做前菜
刪除海帶絲浸水就可以嗎?我未試過就咁食,次次用來煲綠豆。
回覆刪除係呀,海帶絲可以生食,但因為有潺,需要浸泡後再用熱水浸,去咗潺,拌出來先會爽脆唔痴口
刪除甜酸豬肉啱我多d.
回覆刪除你同王子一樣喎
刪除好味^^
回覆刪除家常菜呀
刪除你煮親起碼都有三、兩個餸,又有前菜,有時又有甜品,你真係冇得彈,王子梗錫晒你!
回覆刪除呢排都冇整甜品啦,多咗生果,就食生果
刪除我好想試個甜酸豬肉呀 ~~~
回覆刪除用酸生果做菜不錯呢,有果香又天然
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