增量法

日本很流行增量法，已經流行咗好多年。
目的是將有益嘅食材，混入肉中，令食者減少食肉之餘，又有肉食嘅感覺。
呢個方法，省錢又健康！
是日我用soya chunks去增量，如果你冇，可以用冰豆腐。

soya chunks 用水浸軟， 用清水洗幾次，用手搾乾水，攪拌器內攪碎，加入調味，加入碎豬肉再攪攪，就可以用。
只用了平時一半嘅肉咋！

响東歐超見到中國茄子後，又再去入貨。
因為我想用黎整釀茄子呀！用大肥西洋茄子釀，總覺有點不一樣。