韓式三文魚湯鍋

在小菜田收了一大條翠肉瓜，成700g架。

王子是日在家吃晚餐，我特別煮豐富些。

外面下大雨，凉了。
家中有包三文魚骨腩，又有靚蘿蔔，做個韓式三文魚湯鍋吧。
很足料，湯頭很鮮，王子吃了兩大碗。

洋葱火腿滑蛋。

收了新鮮翠肉瓜，用來炒木耳。

買咗起沙超甜西瓜，做飯後果。

韓式三文魚湯鍋


食譜:

材料﹕
三文魚骨腩 800g
蘿蔔1條切片
昆布數片浸軟
冬菇4隻浸軟切絲
靑葱3條切段
水/上湯3杯




調味A: 
蒜頭5粒
薑3片 
洋葱1個切件 
韓式紅辣椒粉1 1/2湯匙
魚露3湯匙



調味B: 
鹽1/3湯匙
糖1/4湯匙


用攪拌機攪碎調味A所有材料，
鍋內加入蘿蔔片，加入蘿蔔、昆布、冬菇絲、水/上湯、調味A，煮蘿蔔至半透明，
魚洗淨，用熱水浸1分鐘，隔去水，加入鍋內，再煮10-15分鐘，
用湯匙去除湯面魚油，加入調味B及靑葱，試味。