焗沙茶花生醬骨

早上仲未決定晚餐食乜，去超市睇睇有冇跳樓貨先。
抵到冇朋友呀！

酸模的啟示

這幾天大家談論得最多，應該是雨傘革命吧？
和平示威我是支持的，但樹大有枯枝，我相信有警察濫權，亦有示威者生事。
看見這情況，我想到的是「煮豆燃豆萁 豆在釜中泣 本是同根生 相煎何太急」。。。
因為在這邊生活，令我認識咗幾個流亡海外嘅家庭，他們都是在自己國家爭取民主自由，最後受政治迫害，自身及家人生命受到威脅，最終要流亡海外，人生走了一大段苦路。

看見家中的Sauerampfer(Red veined Sorrel 酸模)，令我想起現在的情況。
酸模最先被欺凌，被打壓到不似人形。

青蕃茄與公平蕉

去土超買餸，見有兩大箱青蕃茄。
究竟係未熟定真係食得嘅呢？
唔識又係問店員啦，原來有啲人真係鐘意食未熟嘅蕃茄，會特登買黎食。
未食過，又試試。

青醬法國邊豆牛肉薄餅

火湖節見到檔木爐燒餅用法國邊豆同煙肉做燒餅，王子同我都未見過。
未試過又試試啦，反正法國邊豆大造，平到冇朋友，屋企常有。
其他都係清雪櫃：唔用煙肉用牛肉、倉底青醬、倉底Gouda cheese(豪達芝士)。

Slacklining 走扁帶

火湖節其中一個節目係Slacklining 走扁帶。
Slacklining越來越流行，香港都有人玩。

火湖節

周末火湖區有節目。

紅咖哩鴨脾配Potato Fondant

是日轉轉台食fusion菜。
沙律芽有收成，立即用來做沙律。

我的第一樽手造味噌

剛剛培植好嘅米麴，是要用來做下一個自家製產品 －手造味噌。
早前也提及過，希望逐漸減少吃即食麵。
其實現成醬料也一樣，希望逐漸減少用，近呢兩年，我用多了味噌來調味、調醬。
因為米麴嘅出現，我嘅第一樽手造味噌也出現了。

焗冰梅骨

上次整美式排骨，見排骨抵買，又入咗啲。
之後整咗一次焗冰梅骨，王子大愛，是日又整。

三拼紅薯粉餐

王子跟我說：要吃港式粉麵，要有牛筋牛肚！
買牛肚要去土超，買牛筋要去亞超。家中有洋超牛腩，唔使去洋超。
集三超之大成，完成周日午餐。

蕃茄蟹湯

煮餐家常菜。

培植米麴菌

早前一個晚上，終於收到了米麴。

黑芝麻拔絲薯仔

是日食素，也很豐富呢！

12香草沙律配意大利千層麵

據說銀座有間高級餐廳，有道名菜叫香草沙律，用咗15種香草整，說可以透過香草養生。
最近經常用跳樓價買香草，再將佢起死回生及繁殖，數數下屋企都有十幾種香草喎。
用咗12種，整咗自己風格嘅12香草沙律。

香草薯絲餅+薯仔儲存方法

是日好勤力，煮咗三餸。

剌身任食

應承王子：幫我掘完韮菜，買多多剌身任佢食。
我好有口齒架，趁super sashimi仲有特價，又去買。

姨媽大行動

是日姨媽有大優惠。

太平洋藍蟹

真係估佢唔到！果汁都有跳樓貨！

周日慢活

周日，我同王子各自各慢活。
佢去踩單車，100公里呢！
上次掘嘅韮菜生命力超强，很想再要多點喔，叫王子幫我再掘。
我呢？去採野果做果汁！

泡菜青口鍋

去咗一趟梁九，立刻有好嘢食。

橙月

中秋節我地冇中秋晚餐，又冇食月餅。
中秋我想見嘅其實唔係一輪明月而係橙月，即係Harvest Moon。
中秋前睇咗一次，凌晨2至3點呢，真係好靚好靚！好大好橙，似太陽呢。
上面Video話美國黎緊係18-22號黃昏時會見到最接近地平線、最大，似大南瓜嘅橙月，唔知我度係咪差唔多呢？等我留意下先。

唔知香港見唔見到橙月呢？

常說香港牛肉貴，我度牛肉唔貴架，某日見到咁，要入多啲啦。

葱伴燒牛肉井

之前趁燒牛肉有跳樓價，入咗兩大舊。
見我解凍燒牛肉，王子立刻嚷着要吃葱伴燒牛肉井，佢勁鐘意。。。
本來想做另一款燒牛肉菜式，咁只好下次再煮啦。
今次也是用reverse sear嘅方法整，燒牛肉沒有cooking instruction，我要憑經驗自己決定温度同時間，效果算滿意，是均勻的粉紅。

泡菜魚鍋

拍照前才發覺相機冇電，用後備相機，所以相片質素差了呢！

Kiwi Berries奇異果莓

响超市見到有新產品，係產自比利時嘅Kiwi Berries奇異果莓。
驚佢酸，問問店員穩陣啲，店員話唔酸，味道真係似奇異果。
好想試，減咗價都係貴貴地，但係好想試喎。。。。買！

佃煮靑椒

看日本電視，見啲住响鄉下嘅日本奶奶Obajan整佃煮靑椒，話好好食。
靑椒我愛吃，王子不愛，話有怪味，只愛吃紅黃橙椒。
Obajan話用佃煮方式，靑椒怪味會冇咗，氹小朋友食一流。
攪到我好想試試。

戰利品

行完舊城同馬市場，想不到竟然有戰利品帶回家。
王子對於我呢排成日買跳樓貨嘅行為非常有興趣，舊城旁邊有大型超市，反正經過，王子叫我入去教佢揾跳樓貨。
呢間大超唔錯，幾多跳樓貨喎，不過我會嚴選，只會買品質好嘅跳樓貨。
易潔煎pan一對，1隻由10歐減到 2.5歐，唔係雜嘜黎架，隻牌子係意大利嘢，made in Italy，各大百貨公司有售，本地人好似幾like。

Bietigheim Horse Market馬市場(2)

馬市場係中世紀遺留下來嘅節日，佢嘅另一個大亮點係重演中世紀馬術比試。

Bietigheim Horse Market馬市場(1)

行完舊城，我們便去Bietigheim Horse Market馬市場。
Bietigheim嘅馬市場有很悠久歷史，係德國南部最大嘅馬市場，今年係第80次舉辦。
馬市場亦是啤酒節，好大好多啤酒節嘅檔口。

烏蠅貼

响blog友度講起烏蠅問題。
我諗响歐洲生活嘅朋友一定會感受過，夏天有幾多烏蠅。
尤其天氣好有太陽，啲烏蠅就會出黎挑機。
當煮飯同食飯時更勁，湧哂過黎。
仲有盲頭烏蠅，經常撞過黎。
所以每逢初夏，各大超市會宣傳賣烏蠅貼同烏蠅拍。

行舊城 - Bietigheim-Bissingen 2

Bietigheim-Bissingen只是一個鎮，舊宮殿唔算大。