自製伴麵酸菜

食紅燒牛肉麵，我鐘意自製伴麵酸菜。
我唔係特別愛酸味，太酸我會怕，亦怕酸嘅刺鼻，所以我會將佢調到微微酸，啱自己嘅口味。
不過無可否認，酸味同濃味、有點肥嘅餸菜係夾架。

Orange Blossom Water Infused Barbary Duck Leg

屋企有支黎巴嫩Orange Blossom Water(橙花香水)，之前用黎整甜點，之後好耐冇用過。
今次唔想整甜點，想用黎整fusion菜。

國際文化節

每年夏季，我們都有國際文化節。
跳民族舞一定唔少得！

酸菜蘑菇紅燒牛肉麵

突然好想食酸菜紅燒牛肉麵，家中又有蘑菇，加埋落去整咗酸菜蘑菇紅燒牛肉麵。
成個酸菜紅燒牛肉麵套餐咁呀。

執平貨

在超市看見它，勁有心想事成feel！

葱拌碎三文魚飯

上網學到嘢，上網更加使到錢！
上網留意到A貨梁九記呢期頂級三文魚大減價，梗係去掃掃先安樂。
天氣熱熱熱，最好食葱拌碎三文魚飯，買咗1條魚柳670g，整二人前葱拌碎三文魚飯。
將洋葱浸水15分鐘，切粒。
魚柳洗淨吸乾水，切條再切粒，加入洋葱粒刴到你喜歡嘅程度，鋪在已調味壽司飯上已經可以。
唔用洋葱可以用青葱呢。
一人一大碗，食到反艇呀！

漢堡魚市場

漢堡個魚市場好出名，逢星期日開。
每年夏天，我地都有一次迷你漢堡魚市場，為期10日。

採野果

屋企後山係採野果勝地，由初夏到深秋都有得採。
天氣熱，一直無去採。
某天有雨，趁雨後涼啲去睇睇。
今年blackberry(黑莓)大收！好誇張！

麻醬拌蕃茄牛油果

上周末太太太熱啦，太陽又曬到好似蛋都煎得熟咁。
出唔到街，超怕外出會被曬乾，咁响屋企食啦。
是日除咗有自製台式香腸古同早味高麗菜飯，仲有麻醬拌蕃茄牛油果。

古早味高麗菜飯

你愛吃菜飯嗎？
菜飯也不一定要用白菜、小棠菜，椰菜都得架！
之前整雙色椰菜卷，剩下了椰菜芯，利用佢，就可以做出古早味高麗菜飯啦。

自製台式香腸

呢個台式香腸係我最近比較花時間做嘅一道菜。

鰹魚淺漬甘荀青瓜

某日興致勃勃，想煮餐豐富晚餐。
真係好彩，又碰見法國鷄減價，再整無骨海南雞。

蘋果肉桂麵包布甸

我鐘意食茶餐廳嘅蛋治，有時會特登去買條方包返黎，整俾自己食。
蛋治凍奶茶，夏天一樂也。
不過呢度買方包，係要一大條咁買，一定食唔哂。
整完蛋治，再整花生醬西多，都係有剩。
咁啱屋企有盒蘋果茸，咁整蘋果肉桂麵包布甸啦。

雙色椰菜卷

上星期响超市家庭同樂日買咗兩大個椰菜，一白一紫。
咁啱屋企有免治豬肉，趁天氣仲涼涼地，最好整椰菜卷啦。
今次用嘅係圓椰菜，冇咁易包，想易包最好買扁身果隻大椰菜。
因為用咗紫椰菜，湯色好靚。

糯米雞

糯米雞係我大愛，無奈王子唔鐘荷葉陣味，我只會整俾自己食。
久唔久我會整一次，一次過整多啲，可以留啲响冰格慢慢食，做一人前午餐。
600g糯米大約可以整到4隻糯米雞。
糯米洗淨浸水6小時以上，拌入鹽(600g糯米約1茶匙鹽)，再蒸熟或者用電飯煲煮熟，至於要加幾多水煮糯米，就要視乎隻糯米有幾硬啦，一般係蓋過米面至米面半cm水左右，糯米唔使煮至跳掣，收水就可以熄掣再焗5分鐘完就可以。

冬菇雪耳木耳粟米水餃

上星期天氣極惡劣，日日落雨，氣温由三十幾度跌到十幾度。
凍凍地，突然間好想食湯水餃。
拿拿淋去浸冬菇雪耳木耳，跟手去買碎豬肉。
冬菇雪耳木耳切碎，爆香薑茸蠔油，加入冬菇雪耳木耳碎及少許生抽，煮幾分鐘，盛起放涼。

奪冠。放煙花

終於奪冠！自從一球定江山之後，屋企外面係全城放煙花、狂歡、汽車響號。
賽事開始前2小時，外面已經靜英英冇哂人！
奪冠之後，啲人放足兩個小時煙花呀。

超市家庭同樂日

星期六某超市攪咗個家庭同樂日，去之前冇諗過佢攪到咁大型！
一早講明小朋友有得任玩，大人好多平嘢買，仲有大量試飲試食禮物同抽獎。
天氣差都好多人，個形式超似工展會，但係大好多，個場地有十個工展會咁大，所以排隊情況理想。

葱花乒乓波魚蛋

成個禮拜先食咗一次魚，要食番多一餐魚先得，諗唔到食乜魚，諗諗下，不如整魚蛋啦。
用水將鹽、雞粉、泰國生粉、白胡椒粉、baking powder拌勺，加入白魚柳用攪拌機攪成魚醬，加入葱花再攪一陣至起膠。
詳細食譜响呢度。

茄子醬

食咗幾日肉，於心有愧，食番餐素先得！

無骨海南雞飯

去買餸，見到法國鮮雞大減價。
碰巧王子會在家午膳，天氣又熱熱哋，買完餸11點未到，夠哂時間整無骨海南雞飯做午餐喎。

摩洛哥燒雞脾配椰絲飯

噚晚德國大敗巴西，連我同王子兩個完全唔睇波嘅人都知。
點解？因為呢度啲人每逢入球都響咹同吹號角，噚晚咁短時間內吹得咁密，我拿拿淋check分數，竟然係3比零，再過一陣5比零，王子竟然唔信，話冇可能網頁一定有錯，拿拿淋double check另一個網頁，真架！王子呆咗幾秒，仲係有啲接受唔到。。。
跟住外面開始燒煙花放砲仗，完場時7比1，外面嘈到超誇張呀。
我真係有段時候，驚巴西發生球迷暴動架。。。

趁超市雞脾大減價，入咗啲。
呢排鐘意用摩洛哥香料，今日用黎醃足1日再焗到塊皮脆卜卜。

巴基斯坦蜜糖芒果

夏天除了吃士多啤梨、車厘子、桃同西瓜之外，仲有來自遠方嘅芒果。
早幾日去印超，見巴基斯坦蜜糖芒果上場啦！

炒羊肉配肉桂黃薑飯

返到屋企，懶嘅感覺好強烈！
呢度唔似香港，樓下大把嘢食，好唔想煮，但係都係要煮架。
咁煮中東風碟頭飯啦，天氣熱，配凍啡！

回家了！

回家了！遊記也終於寫完了！
王子回家首要任務係去奶奶度摘車厘子，今年車厘子大收又勁甜，點食都冇可能食得哂！
據說一棵車厘子樹可以有150kg嘅收成，你話幾星期點可以食得哂呢？！

留尼旺 －再遊Saint-Denis

上次星期日去Saint-Denis，乜都冇開，weekday要去多次。

留尼旺 －hea遊

我同王子住嘅附近，有幾個沙灘，呢個係其中一個。
咁啱有日去玩水，發現電視台果晚攪咗個沙灘outdoor cinema，以海洋做主題。
免費架！outdoor cinema我同王子久唔久去，但係沙灘outdoor cinema係第一次，原來好似坐响太空館入面咁架，因為夠黑冇燈，夜空好多星星，仲有海風同海浪聲。。。

留尼旺 －種植雲尼拿

上次去唔成雲尼拿種植場，是日又再去。
途經大型市集，那有過門而不入去八之道理？

留尼旺 －溶岩區

留尼旺嘅一個重要景點係溶岩區。
溶岩區响南面，途經有好多甘蔗田。

留尼旺 －又黎雜記

又見到超市有新口味薯片，又要試！
有咖哩芒果味。