粥。糕。粉

某天午餐：粥。糕。粉

煎魚翅瓜糕。

用之前買回來較少肉的湯骨，製成菜乾鹹豬骨粥。豬骨用鹽醃了2-3天，入哂味，煲出來嘅粥會有份咸鲜香，而肉亦特別滑，據說還有降火清熱之效。
唔知係乜原埋，係咪同鹹鮮魚一樣呢？
未試過真係要試試，無論你煲皮蛋粥、蠔豉粥定瑶柱粥，用鹹豬骨煲出來嘅粥會特別香同綿架。

王子不喜歡食粥，給他做了沙茶雜菜炒河粉。

吃煎糕必要點辣醬。

答應了blog友王子影梅菜相。
呢個very no good。。。

呢個good好多好多。。。

菜乾鹹豬骨粥


食譜:

材料﹕
豬骨800g
菜乾５條 
米1 1/2杯
水4.5公升



調味:
鹽約2湯匙 


豬骨先出水，再用清水沖乾淨， 用鹽醃2-3天，
菜乾洗淨剪碎，米浸過夜，
壓力鍋內加入豬骨、菜乾及水，加壓20-30分鐘，等自動排壓，
去除油份，加入米加壓15-20分鐘，等自動排壓，試味。