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2016年6月14日星期二

素生炒排骨

之前整嘅素肉份量,夠食幾餐㗎。
今日用嚟整素生炒排骨。
左邊既係麵糊,一隻蛋,加入少少鹽拌勻,加入4-5湯匙麵粉拌勻,逐少逐少加入水,成為一個很杰嘅麵漿。


將素肉加入麵醬內,再沾上生粉/蕃薯粉。
用大火炸成兩邊變硬,而且有少少金黃。


倒出油,加入洋蔥(我今日冇落,屋企冇晒。。。)炒炒,加入青紅椒炒炒,加入甜酸汁炒炒,加入生粉水煮滾,加入菠蘿,試味後熄火,加入素排骨略炒,完成。
幾可亂真啊。。。。。。。
廚房突然酸香四溢,真係令人胃口大增!


22 則留言:

  1. 呢啲都冇骨嘅,應該改叫咕嚕素肉先啱,嘻嘻!

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    1. 目測一定唔會估到係假貨囉

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  3. 好似咕嚕肉,我最鐘意加入菠蘿

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    1. 其實我應該加洋蔥,不過外面落大雨,無人肯去買。。。

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    1. 雖然都係要炸,但係心理上係覺得健康過食太多肉

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  5. 外形同生炒骨無乜分別...👍👍👍

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    1. 係呀,其實食味都唔錯㗎

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  6. 外形同生炒骨無乜分別...👍👍👍

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