Pimientos de Padrón

又有跳樓貨買吓。 
來自西班牙嘅Padrón peppers，我打算用黎整tapa。

我很少為王子準備甜品，見超市有現成甜品，便買給他算數。

勁平啦。。。

是日整個素食tapa，叫Pimientos de Padrón，適合用來送啤酒。
吃Pimientos de Padrón時，西班牙人會一邊吃一邊問對方。
辣嗎？不辣。
辣嗎？不辣。
辣嗎？辣呀！
因為大概每8-10隻Padrón peppers中，便有一隻較辣。
有點像我們的〝辣辣壽司邊個食〞！

Pimientos de Padrón



材料﹕ 
Padrón peppers 300g(冇可改用靑尖椒)
蒜頭2粒
橄欖油2/3湯匙




調味: 
海鹽1/5湯匙
黑胡椒碎少許






燒熱易潔鑊，加油，用中火煎香Padrón peppers一面(約2-3分鐘)，
反轉煎另一面，同時加入蒜頭、海鹽、黑胡椒碎， 煎約2分鐘，最後略炒。