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2014年8月14日星期四

靑辣椒魚露燒鷄脾

好想食燒鷄脾飯。
好想食有泰式風味嘅燒鷄脾飯，用咗靑辣椒魚露整。
攪到間屋好香燒烤味呀。


靑辣椒魚露燒鷄脾


食譜:

材料﹕
鷄脾1kg
蒜頭3粒
靑辣椒4-6隻


調味:
魚露4湯匙
糖2/3湯匙
鹽1/3湯匙
老抽1湯匙
黑胡椒碎1/3


將蒜頭及靑辣椒舂至茸，
加入所有調味及鷄脾拌勺，醃至少5小時，
焗爐200度焗10分鐘，
轉上火焗15-20分鐘。


發佈者： 於

21 則留言:

  1. samwei 英國的生活都可以好港式2014年8月14日 下午1:24

    辣辣地啱我！

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  2. Ohtria2014年8月14日 下午2:13

    靚仔。

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  3. T&P2014年8月14日 下午3:36

    我都想食

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  4. Shu Siu (如心恕也）2014年8月14日 下午5:54

    青辣椒好香好惹味，記得多年前有味叫青椒黑胡椒汁牛柳，喺喜來登吃過，認真不錯！

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  5. Mary Lau2014年8月14日 下午9:40

    燒得好靚!醃咁耐肯定好入味!

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    1. LiJ2014年8月14日 下午11:27

      鷄脾好厚呀，真係要醃耐d先夠入味呢!

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  6. Mrs. Benz 班太2014年8月15日 上午1:11

    好吸引 :) 加埋lemongrass 就perfect :)

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    1. LiJ2014年8月15日 上午1:39

      係呀，不過我哋要買lemongrass好靠運氣架

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  7. Mommy Dearest2014年8月15日 上午1:40

    好靚呀，我仔仔嘅最愛

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  8. Money EE Kitchen2014年8月15日 上午3:38

    我都要食 ^^

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  9. 阿毛2014年8月15日 上午3:53

    好大隻脾

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  10. Luyi2014年8月17日 下午11:50

    我煮要走辣先得.

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    1. LiJ2014年8月18日 上午2:39

      呢隻印度靑辣椒唔多辣，得香味咋

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