美式燒排骨

看到超市薄排骨大減價，就用來做已經很久冇食過嘅美式燒排骨吧！
不知洋人怎麼想的！這種薄排骨很受他們喜愛，我反而覺得肉少骨多。
大減價之後還可以接受啦。
排骨先用你喜歡嘅醃料醃數小時，我用咗自家調製嘅摩洛哥醃料。

我冇用現成燒烤汁，又係自家調製：茄汁、生抽、老抽、糖、醋、芥辣、蒜粉、芫荽粉、红椒粉、孜然粉。

攪勻煮一陣。

200度焗排骨至變白，再搽燒烤汁，用上火焗至熟。 

今次搽多咗燒烤汁，下次要搽少啲。
仲焗咗粟米芝心包同整咗沙律伴食。

因為要節能，這種美式燒排骨不是肉非常離骨，一咬就開果種，如果要肉極淋，便要先用低温焗數小時至骨肉分離，再搽燒烤汁，再焗至焦黃。