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2016年1月11日星期一

法國粟米雞

貴價超市嘅法國粟米雞減價,見幾抵又未買過,有興趣買嚟試試。
同肉檔專家了解完啲肉質肉味,聽完講解,先決定買。
 一般歐洲超市雞係白雪雪嘅,法國粟米雞唔同,係黃黃地嘅。


睇個樣同包裝已經覺得佢係好嘢,雞靚唔使太多調味料,天氣又濕又凍,整蒸雞飯都好啊。
家中各式乾貨儲備充足,仲有我未食過嘅蟲草花添!
今晚簡簡單單,用咗1/3隻雞,整咗煲冬菇雲耳蟲草花杞子雞飯。


隻雞好好食啊,肉質好香好滑,帶少少甜味,仲有黃油㗎!!!

25 則留言:

  1. 我地都係買 poulet jaune 架

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  2. 粟米雞,不知道是否是吃粟米長大的雞呢?!

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    1. 係呀,正宗「食濕米」呀

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  3. 我呢邊都有粟米雞賣,但就只一隻牌子最好,所以是最貴的牌子。我覺得佢比新鮮農場雞更好食,真係有少少黃油和黃皮㗎,而其它牌子的就未必有!

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    1. 係呀,我哋都試過買新鮮農場雞,都係唔理想,走地雞又試過,都係差啲,如果用來做西餐就冇問題,整中式嘅蒸雞,浸雞就真係麻麻。

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  4. 雞我冇乜要求,最好係冇乜雞味.哈哈.

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    1. 其實太重雞味同啱啱劏嗰啲,我都唔食㗎,我怕個陣雞腥味

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  5. 呢隻野我去法國買菜見特價都會入貨 (雖然我唔係好食得雞),特價的話唔到 5 歐就有 1kg,論肉質與味道其實比 discounter 雞抵食好多﹗

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    1. 我今次都係唔到 5 歐就有 1kg,相對本地新鮮雞,我覺得好抵,最主要係適合中式煮法呀
      王子一向麻麻食雞,不過今年開始會多啲食,呢隻一定會再買

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    2. 咁真係好抵!我未見過德國超市有咁平!

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  6. 同香港d黃油雞似唔似呀.

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    1. 我覺得幾似呀,啲皮都幾黃,而且彈牙,而且都係有黃油,但係雞味就冇黃油雞咁重

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  7. 蟲草花真係好好食㗎,又可以煮湯

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    1. 我都覺得好食呀,有機會要再入多啲!

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  8. 我屋企附近街市都有粟米雞賣,不過我未試過

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    1. 有機會試試,試咗post個食後感嚟睇吓吖

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  9. 好味嗎? 同平時D有冇唔同?

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    1. 好味呀,我哋平時啲雞白雪雪同冇乜雞味,用來做西餐就冇問題。
      呢隻啲皮黃,而且彈牙有黃油,比較似香港食到嘅雞,整體上啱用來做中餐呀

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  10. 未食過粟米雞,有機會要試。

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    1. 有機會試試,佢比我感覺都無一般雞咁肥膩

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  11. 我都有蟲草花, 下次試試先. :)

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    1. 可能係新嘢,我覺得蟲草花好好味呀

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  12. 無記錯我都買過粟米雞, 係黃黃哋, 肉質好結實下, 走地雞咁.

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    1. 我呢隻肉質唔算好結實,中中挺挺,之前都買過走地雞農場雞,有啲失望,呢隻暫時係最好

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