自家製豆醬

我家有兩種豆醬：泰國豆醬及普寧豆醬。
因為兩種都有化學劑，吃完了打算以後不再買啦，嘗試用天然材料，自家製豆醬。
第一次做豆醬，屬實驗性質，做嘅份量唔多，裡面成份亦有分別，方便測試成品效果。

我做嘅豆醬比較稀，方便用來炒菜。
也沒有做太咸，方便用來做蘸醬。
這次加入了蒜粉及辣椒粉，成品便會帶蒜香及一點點辣。。。
呢個係day 2嘅樣。

王子愛吃原粒黃豆，我加了很多呢。

看！泡泡表示發酵正在進行中。