羅宋湯通粉

簡單嘅食物，一樣會令人開心。
茶餐廳嘅羅宋湯我覺得很美味架，唔複雜，夠簡單。
天氣涼，覺得羅宋湯加通粉又暖又好味，連王子也深愛此港式食品。
我喜歡酸一點嘅羅宋湯，加入大量黑椒碎，特別香。

看似平凡，但其實湯底是用米麴醃了兩日嘅牛骨，再長時間煮牛骨至淋成高湯，隔夜冷凍後牛骨高湯會濃味好多，再去除大部份油，加入大量蔬菜、香料及茄膏去煮，並用了簥麥麴調味，令味道更鮮。

平凡背後，是四天時間呢。