薑粒香菇鷄粥

昨天食白汁粟米鷄粒碟頭飯，用咗鷄脾整。
起咗啲鷄脾骨，做乜好呢？
反正又有剩飯，又來個大翻新。

不如食粥吖，鷄脾骨先用鹽、  紹興酒、白胡椒粉醃醃。
壓力鍋加入水，水滾加入薑粒，再加入鷄脾骨及香菇絲。
滾起再加入冷飯，加壓約15-20分鐘，熄火，自然排氣後再等1小時，加鹽調味。
簡單有得食。