番茄花生醬燒排骨

是日玩混醬創作。
之前整非洲式花生醬炆魚，一直覺得個醬好香好好食，打算試試將佢混成燒烤醬。
就這樣，番茄花生醬燒排骨出現了。

今次仲加咗少少辣。
混出來嘅醬有啲似食腸粉時上面個pat醬，焗排骨時，全屋都係花生醬嘅香氣。
很喜歡食多醬嘅燒排骨，用手食，食到吮手指，最痛快!



番茄花生醬燒排骨


材料﹕ 
排骨1 kg



調味: 
番茄膏1 1/2湯匙 
花生醬2湯匙
辣椒碎適量
糖1/2湯匙
生抽2湯匙
老抽1/2湯匙
麵豉/豆醬 1湯匙
鹽1/4湯匙
水1/3杯


將所有調味(水除外)加入大碗內，逐少加入水拌勺至成醬，試味，
加入排骨，與調味拌勺入雪櫃醃4小時以上，
焗爐200度，中上層焗20-30分鐘，或至全熟。