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2016年5月25日星期三

瑤柱粟米雞粥

某日，完全好似失咗憶咁，完全唔記得咗王子有飯局，唔返屋企食晚飯。。。
雖然未煮餸，但係已經洗咗米，咁唯有將佢改裝啦。
啱啱雪櫃有隻粟米雞，奧地利貨，响平價超市買，又平又好食，起咗啲肉，骨頭同個雞腔斬件，加入1茶匙鹽醃30分鐘。


雞， 四粒瑤柱，米，5公升水用壓力煲壓20分鐘，自然排壓後等30分鐘以上。
開蓋後加入一罐超甜粟，少少白胡椒粉，試味，完成！
有雞又有瑤柱煲出來嘅粥，真係好鮮味啊，只是，吃粥嘅後遺症係，好快肚餓，仲要頻頻上廁所，吃粥，還是中午吃比較好。。。

發佈者： 於

19 則留言:

  1. samwei 英國的生活都可以好港式2016年5月25日 下午1:13

    用壓力煲煮完，再要30 分鐘排壓／氣？ 我有個煲但唔敢用。

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    1. Mommy Dearest2016年5月25日 下午7:20

      me too, scared of the steam somehow, kekkee

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    2. LiJ2016年5月26日 上午6:18

      其實危險嘅係，裡面嘅壓力仲响度，但係又可以開到個壓力煲，咁就有危險，但係新款嘅壓力煲已經有幾重嘅安全裝置，裡面仲有壓力時係開唔到嘅，另一個超安全嘅做法係，等佢自然排壓／氣，我鍾意呢個方法多過刻意幫佢排壓，個壓力煲嘅膠圈會襟用啲，而且用餘溫煮食，又慳電，煮食效果又好。

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  2. Ohtria2016年5月25日 下午2:35

    應該叫瑤柱粟米粟米雞粥喎.

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    1. LiJ2016年5月26日 上午6:19

      哈哈哈，應該叫香港瑤柱德國粟米奧國粟米雞粥

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  3. KwannMickey2016年5月25日 下午2:44

    好味道, 用番雞骨煲粥夠鮮.

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  4. Shu Siu (如心恕也）2016年5月25日 下午3:02

    我喜歡用電子瓦𦉘，貪佢唔黐底又唔使睇火。

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    1. LiJ2016年5月26日 上午6:21

      我無電子瓦𦉘呀，我用開壓力煲都唔黐底

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  5. EE Chan2016年5月25日 下午7:00

    咁多料好味

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  6. Mommy Dearest2016年5月25日 下午7:21

    好味, 我喜歡用thermal pot XD !

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    1. LiJ2016年5月26日 上午6:24

      thermal pot我以前有用過，要時間足夠先得

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  7. 阿毛2016年5月25日 下午11:13

    瑤柱+粟米+雞, 個粥點會唔好味

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  8. 袁太廚房2016年5月26日 上午2:48

    好足料,一睇都知好味道呢

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  9. 基爾2016年5月26日 下午9:34

    自從煲左麥皮之後就少咗煲粥,煮麥皮唔駛咁耐時間

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    1. LiJ2016年5月27日 上午4:15

      我通常係有隔夜飯，就會用嚟煲粥

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