忌廉芥末沙律、煎羊排骨、上海葱油意粉

是日晚餐都幾豐富。餐前有杯提子酵素，王子話提子酵素好味過萍果酵素喎。


忌廉芥末沙律

我鐘意煎羊排骨啊！用摩洛哥香料醃。

 上海葱油意粉，好簡單好易整但好好味。

今日嘅忌廉芥末沙律加入了酸鯡魚(herring)，買唔到可以用蝦仁、青口等代替。
一次可做多一點，放响雪櫃慢慢食。

忌廉芥末沙律

食譜:

材料﹕
甘荀 1條
椰菜花1個
酸鯡魚/熟蝦仁/熟青口 300g

調味:
沙律醬3湯匙
黑胡椒粉少許
鹽適量
芥末1湯匙
沙律醋1湯匙(如用酸鯡魚便不用加)
忌廉2湯匙


甘荀去皮切片，椰菜花切件，
熱水加入少許鹽，煮甘荀1分鐘，
加入椰菜花煮1分鐘，取出過凍水，瀝乾，
混和芥末、黑胡椒粉、沙律醬、沙律醋、忌廉及少許鹽，試味，
拌入所有材料再雪2小時以上。