焗牛羊薯蓉批

要清薯仔，煮乜好呢？？？
整咗西餐，焗牛羊薯蓉批，類似shepherd's pie。

屋企有乜用乜啦，冇乜所謂架！

焗牛羊薯蓉批


材料﹕ 
碎肉600g(牛/羊/豬)
薯仔1kg
三色椒500g切粒
洋葱1個切粒
甘筍2條切粒
蕃茄1罐
奶1/2杯
  

調味: 
豉油2湯匙
黑胡椒碎1/2湯匙
鹽1湯匙
糖1湯匙




薯仔用熱水煮熟，去皮，加入奶、鹽1/2湯匙、黑胡椒碎1/4湯匙，壓成薯蓉，
碎肉用豉油醃15分鐘，
燒熱易潔鑊，加油，加入洋葱碎粒、甘筍粒炒香，加入碎肉炒熟，
加入蕃茄、鹽1/2湯匙、糖、黑胡椒碎1/4湯匙，煮10分鐘， 
加入三色椒粒煮5分鐘，試味，
碎肉加入焗盤，再鋪焗上薯蓉，200度焗30-40分鐘。