酸辣湯餃子

椰菜花葉醃好了！
想了幾個食法，最後還是用了來包餃子。

本來只打算吃湯餃子，不過煎餃我也想吃喔。
反正有一大盤餃子，就來個餃子二食。
水煎餃上碟時俾我整散咗，沒有結成一餅，但係煎得顏色好好，很脆口。

另一味是酸辣湯餃子。

椰菜花葉洗乾淨所有鹽份，用攪拌器攪碎椰菜花葉，加入肉、調味！拌勻便可以用來包餃子。
用的肉亦不需多，多點菜才好食。
今次做的是麵皮中厚度嘅餃子，我會按心情去決定那天想吃嘅餃子皮厚度。
以前我只愛吃薄皮，現在開始欣賞中厚度嘅麵皮，有時都會整薄皮，太薄嘅反而不愛。
如果你用椰菜花葉來包菜肉雲吞，雲吞皮薄易熟，最好先將椰菜花葉出出水先再用攪拌器攪碎。。。

咁多竟然都食得哂！！！
不過我也只是用了一半椰菜花葉，另一半，打算用黎煮其他嘢。