洋葱牛肉水煎餃

昨天做水煎餃子時，發現有點生疏。
雖然王子食到津津有味，但係我唔滿意，覺得要再做好一點。
做餃子這事，還是要經常練習才可以。
反正王子愛吃，家中還有半盒碎牛肉，再多做一次，這一次快手多，得心應手，半小時多一點已經做好兩底，一大一小。

餃子做法可以參考以前，餡料是洋葱茸(用攪拌器攪茸)跟牛肉拌勻，再調味。
碎牛肉口感較硬，加入洋葱茸會令餡料鬆一點，洋葱茸很甜，煮時會出汁液，令餡料更多汁，洋葱汁加上牛肉汁，特別美味。
洋葱牛肉餃煎時十分香呀！有洋葱炒牛肉嘅香氣！
水煎餃很簡單，只是煎餃用不用清水，而用已加入麵粉嘅水，1/3至半杯水大概加1 1/2 - 2湯匙麵粉，再拌勻。

煎好以後，麵粉水形成脆邊，脆卜卜好好食。
兩底水煎餃成本只係1歐咋，好抵食呀！