斯佩耳特小麥玉米粉包

我是吃白麵粉做的麵包長大的，很多時我做包，也會用白麵粉。
王子不一樣，他比較習慣吃健康包，常說白麵粉做的麵包不太健康。
今次做健康點嘅包吧！用了50%白麵粉+30% whole grain dinkel wheat(斯佩耳特小麥)+20% cornmeal(玉米粉)做包。
Dinkel wheat我經常用，但cornmeal做包，除咗english muffins，仲係第一次呢。

吃包之外，有個羅宋縲絲粉湯。

仲有個日式麻醬沙律。

原來用cornmeal做包，個面會有啲好似沙嘅粒粒，焗完會成似吉烈嘅脆皮。

依然用廚餘天然酵母做包，裡面很柔軟。

全家福。