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2016年9月14日星期三

湯渣健康包

我種咗幾盤羅勒,最近長得好茂盛,又係時候要食下佢。


一大把嘅羅勒,加上一盒嘅湯渣,係我今日想清理嘅食材。


湯渣羅勒一同打碎。


我今日打算整羅勒蒜香健康包,用咗普通麵粉,高筋麵粉同斯佩耳特小麥粉(spelt flour),加入海鹽,乾蒜粒,酵母,拌勻。


加入羅勒湯渣,橄欖油,搓成麵糰,水份唔夠另外再加。
等兩次發酵。


我今日費事諗造型,搓成小圓球入模,再發酵一會,入焗爐185度焗熟。


完成放上架上稍為放涼。


麵包質感係咁嘅,同德國人愛吃嘅麵包好似,類似我哋响麵包店買到嘅健康包。


搽啲芝士醬上暖麵包,王子同我都覺得好食,好香呀。
雖然係健康包,但係一啲都唔硬,係軟熟嘅,咁當然唔係香港空氣方包果種軟熟啦。
呢個方法唔錯,可以迅速消滅一大盒湯渣,而且味道好,一定有下次。


25 則留言:

  1. 好犀利又一個湯渣處理方法!

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    1. 唔講真係冇可能知係湯渣嘅副產品

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  2. 健康、惜食,一箭雙鵰!

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    1. 味道幾好架,仲可以慳錢

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  3. 原來你係香港嘉頓出身,因為你也識整「生命麵包」,以前廣告係咁講㗎~健康嘛!哈哈哈……
    祝中秋節快樂!

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    1. 中秋節快樂!
      話時話,我細個會覺得生命麵包唔健康,因為佢擺得好耐呀

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  4. 犀利呀!咁都俾你諗到。

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  5. 你好勁呀!我從未諗過用嚟整包。

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    1. 以後都會多啲咁做,慳番啲早餐錢呀

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  6. 真係物盡其 ''食'' 喎。今年我地的香草類都麻麻地呀。祝中秋節快樂

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    1. 中秋節快樂!
      係呀,夠我哋整早餐包,慳番啲早餐錢呀
      我哋反而今年香草生得好好,因為唔夠熱呀

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  7. 祝中秋節快樂!
    又健康又好味.

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    1. 中秋節快樂!
      係呀,夠我哋整早餐包,慳番啲早餐錢呀

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  8. 唔浪費,讚!

    你點樣慶祝中秋呀?

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    1. 我哋冇慶祝中秋㗎,呢度完全無氣氛。。。

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  9. 唔浪費,讚!

    你點樣慶祝中秋呀?

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  10. 中秋節快樂,人月两團圓!

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    1. 中秋節快樂!
      味道都幾好,我下次會再整

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