香蔥糯米飯

早上醒來，感到一點點嘅秋意，突然好想食糯米飯。
拿拿林去浸糯米，準備晚餐用，仲浸咗幾隻香菇。
屋企冇臘腸，我用咗德國鮮肉腸代替，先將肉腸煎熟，放涼一點，切粒。

原鑊內加多少少油，中火炒炒香菇粒，我今日仲加咗啲蝦皮一齊炒，經濟之餘又香啲。

跟住將糯米隔水，倒入去一齊炒，見鑊底開始乾，就加少少浸冬菇水／水，然後再炒炒。

幾分鐘後，可以加入香腸粒，繼續炒。

一直加水同炒，直至糯米開始黏在一起，變得重身，夠熟，便可以加點糖，生抽同老抽，炒勻。

再加入大部份嘅蔥花，炒一分鐘左右，熄火，盛起，灑上餘下嘅蔥花。

是日晚餐，王子見到有糯米飯食，好開心呢。

減磅王子依家餐餐食飯前，先來一碗素湯。

蕹菜炒蠔菇，蕹菜係自己種㗎。

糯米飯真係好好味，有人即刻要求留啲俾佢帶lunch。
咁鍾意食，過幾日再整多次吧。。。