沙茶雜菜牛肚
南瓜炆栗子
沙茶雜菜牛肚
食譜:
材料﹕
材料﹕
牛肚800g
甘荀1條切件
白蘿蔔半條切件
翠肉瓜半條切件辣椒1-2隻切段
薑片6塊
蒜茸1湯匙
水1杯
調味:
沙茶1湯匙
蠔油1湯匙
海鮮醬1/2湯匙
生抽 2湯匙
老抽1/4湯匙
紹興酒1湯匙
鹽適量
用水加薑片3塊用中小火煮牛肚至8成淋，
易潔鑊內加油，爆香3塊薑片、辣椒、蒜茸，加入牛肚、白蘿蔔及甘荀炒勺，
加入所有調味炒勺，加入水，加蓋用中小火煮材料至軟淋，
加入翠肉瓜再煮2分鐘，試味。
而家咁敢食咁多內臟, 我好耐無食呢樣野啦
回覆刪除我就冇界口，鐘意嘅就繼續食，最多份量少啲，但求健康同人生樂趣中間有個平衡就算
刪除牛肚一定唔會o係我廚房出現...
回覆刪除榴槤呢？食唔食架？
刪除榴槤我聞架咋. 唔食.
刪除好少自己煮, 出去飲茶先食
回覆刪除我度完全無茶飲，想食只好靠自己啦
刪除你位王子食牛肚嗎? 很多西人不食呀
回覆刪除德國人好多內臟都食架，牛肚王子越來越鐘意呀
刪除你嗰邊都買到牛肚架? 牛肚我都係炆過一次咁大把, 因為唔係成日有賣.
回覆刪除係呀，好多超市都有架，不過未必有貨lor
刪除我都愛吃牛肚
回覆刪除係呀，口感好特別呢
刪除估唔到妳嗰邊都有牛肚賣喎。
回覆刪除係呀，呢度啲人食內臟架，仲食唔少架
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