健康餐－三文魚芝士批

是日整健康批，同上次整土耳其芝士菠菜批(Turkish börek)差唔多。

入爐前嘅樣。

40分鐘後完成。

配沙律食。

全屋三文魚香味。。。

三文魚芝士批

食譜:

材料﹕
yufka/filo pastry1包
beyaz peynir/feta cheese 200g
熟三文魚肉800g
蛋2隻
油1湯匙
原味乳酪300g
水1杯


調味:
黑椒粉1/2湯匙
檸檬汁1/2湯匙


將feta cheese壓碎，
將三文魚撕成小塊，
將水、蛋、油檸檬汁及乳酪拌勺，
將數層yufka鋪在焗模上(如上圖)，再鋪上少許乳酪蛋漿，
再鋪上一層三文魚，少許黑椒粉及一層芝士，
重覆數次，最後將yufka向內摺及平均鋪上乳酪蛋漿，
用200度於焗爐中上層焗35-40分鐘。