健康餐－牛油果三文魚飯

買咗條野生三文魚，要繼續製健康餐。

用了點黑椒、檸檬將魚焗熟，待稍涼，整塊皮可以撕開，再起肉。
三文魚肉多骨不多，起肉一點也不難。
有心機同時間嘅時候，我便會這樣做，畢竟味道會比現成買的好味。 

家中有熟牛油果，用了一部份三文魚整牛油果三文魚飯。

冇時間，當然用三文魚柳甚至罐頭都可以啦！


牛油果三文魚飯

食譜:

材料﹕ 

熟三文魚200g

牛油果半個切粒

紫菜1/4塊剪絲
白飯1碗


調味:
低脂沙律醬1湯匙
黑椒碎少許
檸檬汁數滴
鰹魚粉1/4湯匙
米醋1/2湯匙(我用咗蘋果醋)
水1/2湯匙
糖1/4湯匙

拌勺鰹魚粉、水、米醋及糖，加入白飯內拌勺，

熟三文魚弄碎，加入低脂沙律醬、黑椒碎及檸檬汁拌勺，加入3/4牛油果粒拌勺，

白飯上加上少許紫菜絲，鋪上三文魚牛油果，再鋪上餘下牛油果粒及紫菜絲。 

食時可以加入日式芥辣及豉油拌勺。