韓式雜菌煱

你愛吃辛辣麵嗎？

我同王子都是辛辣麵粉絲，家中常備。
某天買咗雞肶菇同蠔菇，加入雜菜，做成了韓式雜菌煱。
如果你愛辛辣麵，呢個韓式雜菌煱應該啱食，因為個湯底很有辛辣麵嘅影子。。。


韓式雜菌煱

食譜:

材料﹕
雜菌500g切片
大葱1條切片
茄子1條切片


調味:
韓國辣椒粉1-2湯匙
糖1/4湯匙
鹽1/4湯匙
蒜茸1/2湯匙 
上湯1杯
水半杯


煱內放入茄子及大葱，
注入上湯及水略煮，
加入其餘材料及調味煮至熟，試味。