清理門户之上集－歐式煙肉薯仔蛋糕

薯仔蠢蠢欲動，有發芽跡象。
為免夜長夢多，最終益咗垃圾桶，策劃咗清理門户行動。
清理門户之上集嘅主角係歐式煙肉薯仔蛋糕。

配角係薯仔粟米湯。

歐式煙肉薯仔蛋糕－這種焗咸蛋糕歐洲多個國家都有，仲有很多不同口味呢。

加了薯仔嘅蛋糕有薯香亦較濕潤同鬆軟。

歐式煙肉薯仔蛋糕

食譜:

材料﹕
煙肉粒100g
原味乳酪300g
中薯仔2隻
蛋1隻
橄欖油3湯匙
麵粉150g
牛奶100ml
發粉適量


調味:
黑胡椒碎少許


薯仔用水煮熟，去皮壓碎，
拌勺乳酪、蛋、橄欖油及牛奶，
加入煙肉粒、黑胡椒碎及薯茸，
加入發粉及麵粉拌勺，
預熱焗爐至180度，
將蛋糕漿放入小蛋糕焗模，於焗爐中上層焗18-25分鐘。