煙肉燜薯仔粒

某平凡的一天，某平凡的一頓午飯。

N久之前見過不同人煮過煙肉燜薯仔粒，從來未試過這樣配搭，一直想試下。
放下放下，便放下了整件事。況且我家不常買薯仔呢。
終於碰上了家中有煙肉又有薯仔，仲要記得嘅一天。。。

清炒西蘭花。

八爪魚釜飯，做法可以參考釜飯食譜，只是加了點八爪魚同煮，令釜飯帶點八爪魚香味。

煙肉燜薯仔粒

食譜:

材料﹕
煙肉粒100g 
薯仔粒400g 

調味:
老抽1/3湯匙
生抽1湯匙
糖1湯匙
紹興酒2湯匙
水半杯


易潔鑊內加少許油，爆香煙肉粒，加入糖炒至焦黃，
加入薯仔粒、紹興酒、老抽、生抽炒勺，
加入水，加蓋，慢火煮薯仔粒至軟，試味。