萍果雜莓金寶配榛子雪糕

之前做了萍果雜莓金寶，配榛子雪糕吃。

老爺、奶奶、王子都未食過，覺得好好味。

雜莓用急凍的，十分方便而且質素很高。
加了雜莓的金寶，多了香氣和帶點酸。你喜歡金寶嗎？

萍果雜莓金寶

食譜:

材料﹕
萍果2隻
已解凍雜莓350g
麵粉250g
牛油100g
鹽少許
糖60g


萍果去皮切丁，加少許水煮4分鐘，熄火，
加入雜莓拌勺，試味，如有需要，可以加糖，
牛油放至室溫， 糖、鹽及麵粉混合， 
用手把牛油、糖及麵粉弄碎成細屑，
倒萍果及雜莓入焗模內，麵粉細屑鋪上面，
預熱焗爐至180度，於焗爐中層焗25-30分鐘至脆及金黃。


我喜歡少甜嘅金寶，呢個係減糖食譜。如果你喜歡甜，便要另行加糖了。